Die schmeckt richtig gut, die Wurst!
Früher war Wurstproduktion reine Handarbeit. Heute geht es nicht mehr ohne moderne Technik. Dennoch fühlen wir uns der Tradition verpflichtet. So werden unsere Wurstwaren noch immer auf Buchenspänen geräuchert und der Spreewälder Fährmannsbraten besonders schonend verarbeitet.