Zubereitung

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Schnittlauch fein hacken. In eine Schüssel den veganen „Joghurt“, Salz, Olivenöl, Zitronensaft und Schnittlauch geben und alles gut vermischen.

2. Salat Zubereitung
Gurke längs halbieren und in kleine Würfel schneiden. Tomaten vierteln. Gurke, Tomaten und Oliven in eine Schüssel geben. Für das Dressing Olivenöl, Balsamico Essig und Senf verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken Das Dressing mit den restlichen Zutaten vermischen.

3. Bulette anbraten
Bulette Mediterran nach Packungshinweis zubereiten.

4. Anrichten
Den Salat auf einem Teller anrichten, daneben die Buletten legen und mit dem Dip servieren.

Guten Appetit!